09 octobre 2009
moules frites
ce soir, nous allons fêter le début des vacances des enfants (2 semaines) en allant manger une bonne moule/frites à l'ETE INDIEN; resto près de chez nous. Ce sera une agréable façon de cloturer ces qques semaines qui ont été bien speed.
Bon c'est sur, les moules ne sont pas aussi bonnes que Chez Nous, mais bon...ça fait plaisir quand mm!
alors une bonne pensée pour tous les ch'tis ce soir!
30 mars 2009
MEGA pasteque!
j'ai voulu la prendre en photo, parce qu'elle était vraiment ENORME, mais je l'avais déjà tranchée! (avec un peu de mal...
dommage qu'il y ait tous ces pépins, hein maman?! ben oui, mais sinon, on n'aurait plus de pastèques
(quoique, maintenant, avec la génétique....qu'est ce qu'on va nous sortir?)
déjà qu'on a l'impression que les pommes sont toutes clonées, les poires ultra calibrées, les tomates, ben ici elles sont bien les tomates péi et aussi les patates douces, le gingembre, les brèdes chinois ou pas chinois, les patates.
ce WE j'ai trouvé des os à moelle au super machin du coin, ben je les ai pas quittés des yeux jusqu'à ce qu'ils soient au fond de mon caddie avec un bout de jarret et un bout de collier. J'ai mis un super bouquet de persil frais, un navet pei (tiens ils sont pas ronds, mais longs ici)au lieu du celeri et nous voila transportés illico presto au pays de nos enfances respectives dans ch'nord: le pot au feu étant bien évidemment une madeleine pour mon homme et moi.
un plat comme ça par 30°C à l'ombre, ben ça se déguste avec bonheur, si si!!!
pourquoi je commence par la pastèque et je finis par le pot au feu, c'est pas un peu BIZARRE?!!!
12 mai 2008
Histoire Belge
authentique photo prise en belgique au parc d'attractions de Bellewaerde!
Je fais du rangement de photos dans l'ordi réparé!!!ce qui explique ces posts décalés avec photos de ch'nord d'il y a 18 mois environ!
11 mai 2008
Jolies façades du Vieux-Lille
les jolies façades du vieux Lille
ah qu'elle est belle ma ville natale!!!
pas de vitrines comme celle ci ici, ni de maisons chargées de passé, sauf les vieilles cases créoles, mais elles sont rares!
07 mars 2008
Bienvenue chez les Ch'tis
Quelques mots pour ceux qui ont vu le film: d'où qu'cha vient?
trouvé par hasard sur ce site d'annonces caravaning c'est qu'aussi, on aime bien les caravanes, chez nous, en plus d'être un peu braves!!!!
Le Patois du Nord
Ch’ti, Ch’timi, Rouchi, Patoisou tout simplement Picard… C’est ainsi que l’on nomme la langue traditionnellement parlée dans les Régions Nord - Pas-de-Calais - sauf l'arrondissement de Dunkerque, de langue flamande) - et Picardie - excepté la frange Sud - et en Belgique dans la Province du Hainaut jusqu'à La Louvière. Dans le Nord-Pas de Calais, il est souvent appelé improprement "patois de Nord" ou "Chtimi". Dans la région de Valenciennes on le nomme "Rouchi". D'une ville à l'autre, des différences de prononciation existent et des mots sont totalement différents.
Les paroles de la chanson du P’tit Quinquin (ch’timi) ou les aventures de Zeph Cafougnette (rouchi) en sont les plus célèbres illustrations.
Loin d’être tombé en désuétude, il est probable que le ch’timi vienne à vous lors de votre voyage dans la région.
Le mot "chti" ou "chtimi", a été inventé durant la Première Guerre Mondiale par des "poilus" qui n'étaient pas de la région, et qui désignaient ainsi leurs camarades nordistes, à partir de quelques mots de leur parler : "Ch'est ti, ch'est mi" (C’est toi, c’est moi !). Ce mot, dès sa création, était ironique : les gars du Nord étaient mal dégrossis, lourds, et baragouinaient un patois sans grâce...
L'expression serait la résultante du mot "ch'ti" , forme de l'ancien démonstratif picard "chesti" et de "imi" signifiant "toi et moi".
Je l'ai vu dimanche soir au ciné Cambaie, min 'tiot, chte tristesse! n'avo qu'moi qui rigolait, zot créoles n'y pigeaient rien!!
ch'éto bon quand même, hein, de r'voir c'pays et pi de réentendre une bonne que j'aime ben:
" ferme euh t'gif, tin né y va quère eu d'dans!" je vous laisse trouver (luna, tu joues pas, anne so et laeti non plus!!)
06 mars 2008
ch'uis dég!
l'autre jour, j'ai eu une envie de ROLLMOPS (on ne se refait pas: filet de hareng , riche en oméga 3 (qui disent, alors bon pour mon cerveau!) et puis on en mangeait pas mal dans ch'nord!) et puis c'est BON: mmm la chair du hareng fondante avec les oignons qui croquent et ce p'tit goût de vinaigre un chouilla sucré...un délice!
bref, je vais dans un des supermarchés du coin (nommés huperU, jumboscore ou leaderprice, je ne sais plus, je change en fonction des promos!) et je tombe sur un pot de rollmops avec même une photo dessus d'une maison bordant un paysage de landes au bord de l'eau, le prix me parait cher, mais bon, je ferme les yeux! et je rentre avec!
surprise, effarante et monumentale surprise je mets le rollmops dans mon assiette et je me prépare à une dégustation comme il se doit et que vois-je dedans: un truc vert? non, c'est pas vrai, c'est pas des vrais...v'la qui m'en ont fourgué des faux: au lieu de mettre les oignons dedans, ils les ont mis en vrac dans le bocal, et dans le filet, ils ont collé un bout de quichonet coupé en quatre, NAN MAIS OH!!!
quichonet= gros cornichon polonais au goût aigre doux
je goûte , mais y'a pas je suis DECUE et qu'est ce que je découvre: qu'en fait ce sont des rollmops produits en Estonie. Ben voila, y savent pas les faire comme nous dans ch'nord pas de Calais: on les met en bocaux sans oublier de coincer les oignons dedans...
moralité: quand tu rentres au pays, mange tes rollmops (et ta salade de chicons, ta carbonade, tes moules frites le tout avec une bonne bière), quand t'es à la Réunion, mange du poisson grillé ou en tartare (espadon ou thon, délicieux!) avec ton riz...
08 novembre 2006
Bruxelles
pour ma copine Laurence de Bruxelles je voulais te parler de la chanson 'Bruxelles' de Bénabar quand on est venues chez toi la semaine dernière, et qu'on a passé une super journée entre copines, j'étais tres contente de voir ma p'tite filleule!!!
donc voila les paroles (site:www.paroles.net), mais le mieux, c'est encore que tu écoutes la chanson!
| Bruxelles |   |
Paroles: Bénabar. Musique: Bénabar 2005 "Reprise des Négociations"
© Universal Music Publishing / Ma Boutique
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Je n'avais pas de cadeau pour t'offrir à Noël, j'en voulais un très beau, j'ai pensé à Bruxelles. Offrir une ville c'est vaniteux, je le reconnais mais j'm'en fous, parce que c'est quand même mieux que de rien offrir du tout. Tu te serais contentée d'un cadeau moins tape-à-l'oeil, d'un livre ou d'un CD, d'une paire de boucles d'oreilles. Mais dans une bague ou un collier, je te mets au défi de faire entrer sans les casser Saint-Josse et la gare du Midi.
Alors Bruxelles je te la donne, mais faut l'dire à personne, ça menacerait la couronne et j'ai donné ma parole d'homme, qui vaut ce qu'elle vaut.
Il a fallu que le roi s'en mêle, il disait à court d'arguments, c'est ma capitale, bordel ! Et ce n'est pas un présent ! J'ai dit mon King je vous arrête, Bruxelles est un joyau, nous sommes en période de fête, c'est idéal comme cadeau. Il s'entêtait dans son refus, je l'ai d'ailleurs trouvé têtu, il disait c'est pas à toi et tu peux pas l'offrir comme ça. Bruxelles est aux Bruxellois, c'est entendu j'ai dit au roi, mais ils n'en sauront rien, ce sera notre secret mon Cher Souverain.
Alors Bruxelles je te la donne, mais faut l'dire à personne, ça menacerait la couronne et j'ai donné ma parole d'homme, qui vaut ce qu'elle vaut.
Moi qui suis roturier - c'est mon seul titre de noblesse - je voudrais négocier, soyez cool Votre Altesse. Le Roi qui est un gentleman a étudié la question, comme c'est pour une dame, j'vais t'faire une proposition. Bien entendu, m'a-t-il dit, tout ça ne sort pas d'ici, mais en échange je veux Paris, en dessous de quoi j'gagne pas ma vie. Sans hésiter j'ai répondu, c'est d'accord marché conclu, avec vous Messire faire des affaires c'est un plaisir.
Alors Bruxelles je te la donne, mais faut l'dire à personne, ça menacerait la couronne et j'ai donné ma parole d'homme, qui vaut ce qu'elle vaut.
27 octobre 2006
Brugge, la Venise du Nord
Hier, nous sommes donc allés en belgique, montrer Bruges aux enfants, sous un soleil d'automne radieux et une température des plus douces (20°C). La ballade en canot fut toujours aussi enchanteresse, le trajet à travers les rues entre vélos et bruits de sabots des chevaux tirant les calèches nous transportait vers des siècles plus anciens et je me disais que la vie devait être douce là-bas, aux siècles passés....
j'adore cette atmosphère de ville des flandres, comme celle qui a été filmée dans le magnifique 'la jeune fille à la perle'. Qques photos, pour vous donner envie d'y faire un tour...
